Trucs & astuces

Top 5 des vins italiens à boire devant la Coupe du Monde

J-1 avant le grand jour pour tous les footeux. L’Italie, terre de vin et de football, ne sera pas présente à la Coupe du Monde, mais les Italiens seront présents dans nos coeurs. C’est pourquoi nous allons boire à leur santé !


Par Vincent Pham
11/06/2018, 15:29

Vini CoppiAntonio Michele Cantonovo Primitivo 2015

Ce domaine familial est tenu par 3 frères et soeurs, Lisia, Miriam et Doni, qui mettent tout leur amour pour le vin dans la production de celui-ci. Dans le cas présent, on retrouve un cépage emblématique : le primitivo. Le cantonovo est un vin avec un peu de profondeur, mais surtout un toucher très velouté. En plus de ça il est bio, elle est pas belle la vie ?

Dégustation : Tranche de gigot poêlée aux herbes.

Il nous fait penser à : Andréa Pirlo, pour son toucher velouté.

À déguster devant : Portugal - Espagne

Bindi Sergardi - Al Canapo 2016

Le Chianti est ici une affaire de famille : depuis 23 générations, ce sont surtout les femmes qui sont à l’honneur dans cette grande famille italienne, et ce n’est pas près de s’arrêter ! Cette cuvée 100 % sangiovese est extraordinaire de complexité et de classe. Un vrai vin italien !

Dégustation : Tagliatelles à l'huile d'olive, parmesan et truffe fraîche.

Il nous fait penser à : Leonardo Bonucci, pour sa complexité.

À déguster devant : Angleterre - Belgique

Vigna Di SarahProsecco Chiaro Di Luna 2017

Ce domaine dirigé par.. Sarah, se situe près de Trévise. Il est spécialisé dans le prosecco. On retrouve ici la cuvée 2017. Il est tellement fin, qu’on peut le déguster pour lui-même sans ajouter d’adjuvants ou autre Aperol. Mais en spritz, c’est forcément tendance !

Dégustation : Apéritif avec toasts de saumon fumé.

Il nous fait penser à : Marco Verratti, pour son côté festif.

À déguster devant : France - Australie

Vini CoppiAntonio Michele Vinaccero Aleatico 2012

Nous retrouvons ici le domaine de nos 3 frères et soeurs italiens. Le vin est ici velouté, suave, fruité, charmeur, enjôleur et au caractère ténébreux, nerveux, voire explosif. On ressent bien le caractère italien dans ce vin. Mama mia, vous allez nous dire "Ti amo" après avoir goûté ce vin !

Dégustation : Mignon de porc aux champignons.

Il nous fait penser à : Mario Balotelli, pour son sacré caractère.

À déguster devant : Allemagne - Mexique

Bindi Sergardi - La Boncia 2016

On retrouve pour finir cette famille de vigneronnes. Cette fois-ci la cuvée est issue à 100 % de sangiovese. Une cuvée dont vous apprécierez la tendresse et le charme portés par une belle trame fruitée. Léger, tendre, gouleyant, mais toujours avec la classe italienne naturelle.

Dégustation : Côtes d’agneau simplement poêlées avec des herbes.

Il nous fait penser à : Gianluigi Buffon, pour sa grande classe.

À déguster devant : France - Brésil en finale (on croise les doigts)


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