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Bodega Santalba - Ogga Reserva 2010

Bodegas Santalba (Espagne)

Bodega Santalba - Ogga Reserva 2010

La Rioja haute couture !

Robuste

L'accord parfait Pavé de boeuf grillé aux épices.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique

29,90 € la bouteille

Prix public : 33,00 € la bouteille

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L'avis de l'expert

La Rioja haute couture !

Persiste et signe ! Le 2008 était grandiose, le 2010 l’est tout autant. Toujours hors norme, ce Rioja haute couture offre non seulement la complexité de son âge, mais également de son élaboration : vieilles vignes de tempranillo, cépage roi d’Espagne, élevage de plus de 20 mois, d’où la notion de « reserva ». Ogga, c’est également un style, celui d’un vin accompli où les notes de fruits confiturés enrobent celles de l’élevage, tout en harmonie et générosité.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Bodegas Santalba (Espagne)

On fait voyager nos papilles, direction España !Santalba, c’est la fusion du prénom et du nom du fondateur : Santiago Ijalba (cool, n’est-ce pas ? Et vous, ça donnerait quoi ?).La « bodega » est située dans le petit village de Gimileo, au cœur de la magnifique région de La Rioja. Santalba est connu pour élaborer parmi les meilleurs vins de La Rioja, des vins de passion, issus d’un savoir-faire ancestral, adoubé de la parfaite connaissance des terroirs et des cépages de La Rioja.

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Service 18°

Carafage 1 h
  • ic-meat

    Viande Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, gibiers, andouillette à la moutarde.

  • ic-cheese

    Fromage Fromages à pâte molle lavée, Munster, Livarot, Manchego, vieux Parmesan, vieille Mimolette.

  • ic-fish

    Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson

  • ic-vegetable

    Légumes Pas d'accord recommandé avec les légumes

  • Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

  • Oeil La robe est encore sur une teinte rubis avec déjà des nuances grenat qui annoncent l’évolution. Une robe veloutée et très attractive.

  • Nez Au nez, nous sommes sur une belle complexité avec des arômes de fruits confiturés, cerises, pruneaux, mûres, figues, et des notes d’élevage et d’évolution, cuir, vanille, poivre, clou de girofle.

  • Bouche Velouté et sensuel en attaque, le vin évolue vers des tanins doux qui baignent dans une matière au fruité confituré. Bel équilibre.

  • Région : Monde

  • Appellation : DOC Rioja (España)

  • Cépages : Tempranillo.

  • Culture : Conventionnelle

  • Contenance : 750 mL

  • Alcool : 14,5%

  • Sulfite : Oui

  • Prix au litre : 44,00 €
    (Abonnés: 39,87 €)

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