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Caisse de 6 - Les grandes occasions

La crème de la crème pour marquer le coup !

Un Champagne 2007 Royal pour buller de l'apéritif au dessert, un Bordeaux Rétro tout en élégance pour un gigot et enfin un Noble Condrieu pour un plateau de fromages,

plus besoin de chercher, vous tenez la caisse pour les grandes occasions !

179,00 € la caisse

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Les vins de la caisse

x2 Caisse de 6 - Les grandes occasions
star star star star star 4.65/5 (8 notes)

Maison Thiénot

Maison Thiénot - Vintage 2007

AOP Champagne

L'avis de l'expert

La grande année du Champagne !

Même si cette Maison est née il y a peu, elle s’est vite fait un nom grâce à son travail exemplaire et ses cuvées exquises. Le millésimé 2007 est bien sûr né d’une année unique en qualité avec un assemblage on ne peut mieux équilibré entre le chardonnay pour la finesse et le côté dentelle, et le pinot noir qui apporte la rondeur et la structure. Une pointe de meunier pour une signature fruitée. Sept années d’affinage en cave et voilà un bijou de champagne pour accompagner au mieux vos fêtes.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Alors qu’il était courtier en vins de Champagne pendant 20 années, il rêvait de fonder sa propre maison ! Un rêve devenu réalité à force de travail, de persévérance et de quête d’excellence. Alain Thiénot a d’abord acheté 6 hectares à Ay en 1985, puis, petit à petit, s’est étendu et a fait son nid. Cette maison contemporaine a désormais sa place au sein des grands domaines de Champagne. 27 hectares de vignes dont 60% en Premier et Grand Crus, voilà qui donne ravit ! Perpétuant son bel esprit familial, Stanislas et Garance, les enfants d’Alain, ont maintenant repris les rênes. Leur ami Mathieu Pacaud, chef étoilé, compose des accords vins et mets exclusifs pour chaque cuvée.

Royal

L'accord parfait Risotto aux truffes blanches ou aux langoustines.

  • Puissant
  • Complexe
  • Fruité
x2 Caisse de 6 - Les grandes occasions
star star star star star_border 4.35/5 (3 notes)

Château Arnauld

Château Arnauld - 2006

AOP Haut-Médoc

L'avis de l'expert

J'ai de bons souvenirs de visite au Château Arnauld, avec qui j'ai eu le plaisir de travailler de nombreuses fois. C'est donc un plaisir de le retrouver sur un millésime ancien prêt à être dégusté aujourd'hui. C'est dans sa complexité, sa finesse et sa subtilité que vous pourrez apprécier ce Cru Bourgeois. La trame aromatique est à son sommet et en bouche c'est suave et non dépourvu de caractère. C'est aussi, et surtout, avoir une idée du luxe bordelais sans casser sa tirelire.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

La charmante bâtisse du château Saint Arnauld a débuté son histoire il y a fort, fort longtemps. C'est au moyen âge que la première vigne fût plantée par les moines et seigneurs vivant sur le domaine. C'est en 1956 que la famille Roggy fait l'acquisition du château, ils garderont cette propriété jusqu'en 2007, date à laquelle le domaine va être vendu au groupe Allianz, flairant la qualité incroyable de ce vignoble.

Rétro

L'accord parfait Agneau de 7 heures

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
  • Tannique
x2 Caisse de 6 - Les grandes occasions
star star star star star 5/5 (2 notes)

Maison M. Chapoutier

Maison M. Chapoutier - Condrieu Invitare Blanc 2016

AOP Condrieu

L'avis de l'expert

Dire qu'on a faillit oublier le Condrieu...!

Voici une appellation qui a faillit disparaître dans les années 50. Et qui aujourd'hui, forte de son renouveau, nous offre parmi les plus beaux vins blancs français. Ici, le viognier est roi et cette cuvée nous invite à l'apprécier. Tout y est : les notes florales et mielleuses, les notes de fruits blancs et de fruits exotiques et bien sûr les notes minérales extraites des coteaux escarpés de l'appellation. La signature Chapoutier en plus.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.
Le domaine

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

Noble

L'accord parfait Blanquette de volaille aux pleurottes.

  • Puissant
  • Complexe
  • Epicé
  • Fruité
  • Boisé
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