Château Citran

Château de Citran - Moulin de Citran 2007

AOP Haut-Médoc

4.5/5 (8 notes)

Un terroir au service de la délicatesse

Rétro

L'accord parfait magret de canard confit pommes sarladaises

Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Tannique

L'avis de l'expert

" Le porche franchi, cette sensation de plénitude est partout. Tout ici est douceur, culture et raffinement. C’est ce que semble nous dire les paons qui s’ébattent dans le parc de Citran…" Ainsi se présente ce Château historique. C'est le second vin, qui se rattache à la finesse du Grand Vin, que nous vous proposons sur un millésime qui arrive à maturité. Ainsi vous apprécierez, non seulement la délicatesse du terroir mais aussi la complexité de la trame aomatique.

Jean-Michel Deluc. Chef Sommelier du Petit Ballon.

Le domaine

Château Citran

C'est la beauté et le charme du Château Citran qui ont conquis l’oeil aiguisé de la famille Merlaut en 2012. Car oui, lorsque l’on rentre dans le parc du Château, impossible de ne pas laisser parler son côté romantique : des paons qui font la ronde, des vignes qui s’émancipent tendrement et une végétation qui pousse à la farniente. Tout est fait pour que l’on s’y sente bien. Quant à la dégustation, elle confirme à chaque millésime sa qualité grâce à des vins élégants et envoûtants !

Les autres vins du domaine

Comment le servir ?
Dégustation
Infos sur le vin

Service 18°

Carafage 30 min

Viande Viandes rouges rôties , viandes rouges en sauce, confit de canard, daube de canard, rognons sauce Madère
Fromage Camembert, Livarot, Neufchâtel affinés
Poisson Pas d'accord recommandé avec le poisson
Légumes fricassée de cèpes
Desserts Pas d'accord recommandé avec les desserts

Oeil Vin à la robe grenat avec des nuances allant jusqu'aux reflets orangés sur le bord du verre. Une teinte veloutée qui inspire un côté racé.
Nez Au nez, le vin annonce une belle complexité tout de suite avec des arômes de fruits confiturés, fraise, framboise, mûre, pruneau, de'épices, vanille, de chocolat, de tabac blond et de cuir.
Bouche En bouche, le vin est suave et velouté, avec des flaveurs de fruits rouges confits, de cuir, de poivre et des tanins doux pour clore en finale.