Depuis 1948, le style de la Maison Bochet-Lemoine se transmet avec l'élégance d'une belle bulle. C'est l'histoire d'une lignée de vignerons récoltants-manipulants qui travaillent la terre avec une philosophie bien précise : garantir la qualité des raisins qu’ils cultivent eux-mêmes. Aujourd'hui, Pierre et Jacquy tiennent les rênes de ce savoir-faire familial, assurant la continuité d’une signature qui fait la fierté de Cormoyeux. La Maison, nichée au cœur de la Vallée de la Marne en Champagne, veille sur un vignoble de 8,5 hectares. On y cultive les trois cépages champenois – Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay – dans une conduite raisonnée qui privilégie la santé de la vigne. Cette approche méticuleuse permet d’obtenir des vendanges saines, socle de cuvées aux assemblages subtils. Ce sont ces gestes précis, de la taille des sarments jusqu'à la mise en bouteille, qui forgent l'identité pure et harmonieuse de leurs Champagnes. La finesse et les arômes délicats sont la récompense de ce travail de génération en génération.