L'histoire d'un des Grands Crus Classés de Margaux s'écrit dans l'équilibre absolu entre tradition et biodiversité. Le Château Dauzac, honoré par son classement en 1855, est bien plus qu'un simple domaine : c'est un écosystème entier qui s'étend sur 49 hectares d'un seul tenant, principalement en appellation Margaux, mais aussi en Haut-Médoc. Ce Château incarne la vision de Laurent Fortin, l'homme qui orchestre aujourd'hui cette symphonie naturelle. Loin des monocultures, les vignes de Dauzac cohabitent avec des prairies, des vergers et des espaces boisés, créant un environnement exceptionnel. Cette diversité forge le caractère des vins. C'est ici, au milieu des parcelles, que les moutons paissent librement pour entretenir les sols, et qu’une douzaine de ruches produisent un miel précieux, second nectar du domaine. Cet engagement total envers la nature est la clé d'une qualité qui défie les siècles.