Un château du XIIIe siècle, autrefois un fier bastion à la frontière du Royaume de France et pavillon de chasse des Ducs de Joyeuse, renaît au cœur de l'Ardèche. Aujourd’hui, le Château de la Selve ne garde plus les frontières, il cultive l'excellence. Après ses études viticoles, Benoît Chazallon a fait le pari audacieux de créer son propre vignoble en 2002 avec son épouse Florence. C'est dans le paysage sauvage de Grospierres que le couple a trouvé son terrain de jeu, sur des sols calcaires qui respirent la garrigue, l'humus et la truffe.
Ces parcelles, baignées par le soleil méditerranéen et rafraîchies par des nuits fraîches, sont travaillées sans relâche en bio et en biodynamie. Cet engagement profond permet aux vignes de s'épanouir en harmonie avec leur environnement, offrant des raisins d'une pureté exceptionnelle. Le domaine signe des cuvées qui capturent à la fois la minéralité des coteaux ardéchois et l'opulence fruitée de la Vallée du Rhône. Ce travail d'orfèvre sur l'IGP Coteaux de l'Ardèche révèle des vins fins et intenses.
