L'histoire d'un travail acharné et d'une conviction inébranlable. C’est ainsi que Jean-Pierre et Julia Gaussen ont bâti leur rêve provençal à La Cadière-d’Azur, dans les années 1960. Au commencement, le vignoble du Château Jean-Pierre Gaussen ne couvrait qu’un seul hectare, mais par la seule force de leur passion, la superficie a été étendue à 12 hectares aujourd’hui. Ce patrimoine, c’est désormais avec ses filles que Jean-Pierre le cultive, assurant une transmission précieuse de l'amour du vin. Ce qui confère une identité singulière à ce Château, c’est le secret de sa vinification : une cave souterraine fascinante, entièrement sculptée à même la roche. Cette architecture naturelle assure une température et une hygrométrie parfaites, permettant aux cuvées de Provence d'évoluer avec une précision et une régularité remarquables. L'empreinte de ce terroir unique, magnifiée par cette vinification hors pair, s'exprime dans des vins d'une finesse et d'un éclat que l'on ressent dès la première gorgée. Le Château Gaussen signe l'élégance à la provençale.