Au temps du Roi Soleil, les vins de Fronsac connaissaient déjà leur heure de gloire, prisés à la cour de Versailles lors des grandes fêtes. C’est sous le règne de Louis XIII, vers 1628, que la famille Trocard acquiert ce qui deviendra le Château Labory, inscrivant ainsi le domaine dans une lignée séculaire. Cette histoire, gravée dans des actes notariés sur parchemin, atteste de l'ancienneté et de la transmission ininterrompue de ce savoir-faire au cœur du Bordelais.
Aujourd’hui, c'est Denis Trocard qui veille avec une attention méticuleuse sur ces 3 hectares de vignes. Le Château Labory révèle l'âme de Fronsac avec un encépagement qui fait la part belle au Merlot (80%) pour sa souplesse et sa rondeur. Néanmoins, il incorpore le Cabernet Franc et le Malbec, un trio qui apporte au vin une complexité aromatique et une structure tannique élégante. Sur un terroir argilo-calcaire typique de l'appellation, chaque millésime gagne en qualité, signant des rouges qui honorent leur prestigieux passé. Ce château cultive l'excellence dans la tradition, offrant des vins racés et généreux.