Un engagement inébranlable envers la nature guide chaque geste au Château Maris. Quand Robert Eden et Kevin Parker reprennent ce domaine en 1997, leur vision est claire : façonner l'un des meilleurs vins du Languedoc, mais le faire en parfaite harmonie avec l'environnement. Ces deux figures marquantes, l'une bâtisseuse du tout premier chai en chanvre à zéro émission de CO2, l'autre pionnier de l'investissement durable, ont fusionné leurs passions pour une viticulture propre. En plein cœur de Félines-Minervois, ce Château est un manifeste de l’agriculture biologique. Ici, les pesticides et les engrais chimiques sont bannis, le terroir s’exprime sans entraves. C'est l'intelligence du vivant qui prend le relais, offrant des vins d'une pureté saisissante. Le pari initial de ces vignerons visionnaires était audacieux, il est aujourd'hui une éclatante réussite, prouvant qu'excellence du vin et respect total de la planète peuvent non seulement coexister, mais se sublimer mutuellement. Le Château Maris s’impose comme une référence incontournable de l'écologie vigneronne.