Le monde minéral du Fenouillèdes a capturé le cœur d'Arthur et Eddy Bertrand. Ces deux frères passionnés ont repris le Clot de l'Oum, un domaine de 12 hectares, après qu'Éric et Léia Monné l'aient chéri pendant deux décennies. Cet achat, c'est l'histoire d'un passage de flambeau teinté de respect et d’une ambition claire : extraire la quintessence d'un terroir d'altitude, serti entre deux vallées du Roussillon.
Ce coin de France, entre mer et montagne, révèle des sols de schistes et de granites. Pour sublimer cette richesse, les Bertrand ont misé sur l’engagement le plus total. Dès 2020, ils ont concrétisé leur vision en convertissant l'ensemble du domaine à la biodynamie, poursuivant un travail bio entamé il y a longtemps. Aujourd'hui, les vins signés Clot de l'Oum s’animent d’une énergie pure. Ils racontent la rudesse du paysage, la force des vieilles vignes et le panache d'une famille qui fait revivre le vin avec cette authenticité vibrante si caractéristique du Languedoc-Roussillon.
