C’est au cœur du Chinonais, en 1921, que naît l'histoire du Domaine Couly-Dutheil, une institution qui allait graver le Cabernet Franc dans la roche de la Vallée de la Loire. Presque un siècle plus tard, l'âme de cette maison familiale perdure, portée par le duo visionnaire de Jacques et Arnaud Couly. Arnaud, la nouvelle génération aux commandes, a insufflé un élan de modernité en exigeant une maturité parfaite du raisin, tout en préservant la fraîcheur qui caractérise l'appellation.
Le Domaine règne sur 130 hectares, incluant des terroirs légendaires. On y trouve notamment les monopoles mythiques du Clos de l'Écho et du Clos de l'Olive. Ces parcelles emblématiques tirent leur force de sols variés : des graviers sablonneux le long de la Vienne pour la finesse, et des argiles calcaires en coteaux pour la puissance et la concentration. Cette richesse géologique sculpte des Chinons qui offrent des arômes de fruits rouges frais et des tanins soyeux. Couly-Dutheil signe l’excellence en rouge, mais révèle aussi un Chenin Blanc minéral et croquant, prouvant son talent à maîtriser l’ensemble du spectre ligérien. Une référence incontournable qui conjugue tradition séculaire et précision contemporaine.