L'âme du Piémont Cévenol bat au rythme des générations au Domaine d'Aigues Belles. Cette histoire commence officiellement en 1870, mais elle se perpétue aujourd'hui grâce à l'engagement d'une nouvelle garde : Gilles Palatan, épaulé par ses neveux Patrice et Thierry Lombard. Pour eux, le travail de la vigne n'est pas un métier, c'est une passion héritée, ancrée dans la terre du Gard, entre Quissac et Brouzet-lès-Quissac.
Le domaine a opéré un renouveau spectaculaire dans les années 2000, insufflant une modernité respectueuse à un terroir ancestral. Les vignes s'épanouissent ici, souvent sous l'appellation AOC Languedoc ou AOC Pic Saint Loup, offrant des cuvées qui célèbrent la richesse et l'authenticité de leur environnement. Le style est franc, la qualité constante, fruit d'un attachement profond aux cycles naturels et d'une volonté de transmettre l'essence de ces sols. Ce trio familial sculpte des vins qui résonnent avec leur identité locale.
