Le Domaine de Baron d'Arques est un témoignage vivant de l'histoire du Languedoc. Ancré dans le paysage depuis le XVIIe siècle, il portait alors le nom de Domaine de Lambert. Un coup de foudre a changé son destin en 1998, lorsque la baronne Philippine de Rothschild, animée par la passion et la quête d'excellence, en fait l'acquisition.
S'engage alors une métamorphose colossale, visant à redonner au vignoble ses lettres de noblesse. Ce travail acharné, conjugué à un terroir qui s'étend sur des sols variés et des microclimats complexes, a porté ses fruits en 2003. L'Institut National des Appellations d'Origine lui accorde alors l'appellation AOC Limoux rouge.
Cette terre d'exception, cultivée avec le savoir-faire de la maison Rothschild, révèle une complexité et une élégance qui ravissent les palais. Le Domaine de Baron d'Arques signe des cuvées qui marient la richesse du Languedoc à une finesse de Grand Cru, une belle réussite que nous aimons saluer.
