Domaine des Hauts Baigneux

🇫🇷 Panzoult, France

Née d'une amitié en 2012, l'histoire du Domaine des Hauts Baigneux est un manifeste pour la Touraine. Philippe Mesnier et Nicolas Grosbois ont fait le pari audacieux d'une viticulture qui ne triche pas. Leur engagement biologique est total, guidé par un amour profond du terroir. Leurs parcelles de silex, près de Panzoult, offrent une gamme enthousiasmante : rouges vifs en Cabernet Franc, blancs ciselés en Chenin et pétillants naturels. Le Domaine conjugue finesse, fruit éclatant et authenticité.

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Infos sur le domaine

La terre de Touraine, traversée par la Loire, vibre d’une énergie que Philippe Mesnier et Nicolas Grosbois ont su capter. Au Domaine des Hauts Baigneux, l’histoire est récente, née d'une amitié et d'une passion commune en 2012. Ces deux amis, amoureux fous de leurs paysages à Panzoult et ses alentours (Azay Le Rideau, Cheillé, Saché), ont fait le pari audacieux d’une viticulture qui ne triche pas.

Leur engagement pour le biologique est total. C'est un véritable amour du terroir qui les a guidés vers le cahier des charges BIO, traduisant une conviction profonde : la qualité naît d'une terre saine. Leurs parcelles, disséminées sur des sols de silex, révèlent une incroyable diversité. Le Domaine des Hauts Baigneux signe une gamme complète et enthousiasmante : des rouges vifs en Cabernet Franc, des blancs ciselés en Chenin, jusqu'au pétillant naturel qui pétille de fraîcheur. Chaque bouteille est un manifeste de la Touraine, conjuguant finesse, fruit éclatant et une buvabilité irrésistible. Un domaine qui fait la démonstration que l’avenir du vin passe par l’authenticité et le respect de la nature.