Le tempérament du fils dans l’ombre du père. Maxime Graillot a hérité d'un nom de légende dans le Rhône Septentrional, mais il a choisi d’écrire sa propre histoire en 2004, juste à côté de l’exploitation familiale. Son défi : affirmer un style personnel et précis, tout en conservant cette sève et cette exubérance qui caractérisent les vins de la famille Graillot. Ce domaine, ancré dans le terroir de Beaumont-Monteux, dans la Vallée du Rhône, révèle un engagement fort pour le vin biologique. Maxime Graillot ne se contente pas de faire du Crozes-Hermitage ; il déploie son talent sur le potentiel exceptionnel des appellations Saint-Joseph et Cornas, deux terroirs de Syrah parmi les plus intenses de la région. Le Domaine des Lises est la signature d'un vigneron qui cherche l'expression la plus pure du fruit, offrant des vins vifs, expressifs et taillés pour la garde. Il perpétue l'excellence de la lignée en y injectant sa propre vision du vin : une ode aux grands cépages rhôdaniens, mais avec une finesse et une tension qui lui sont propres. Une affaire de famille, certes, mais surtout l’éclat d’un talent singulier.