On perçoit l’harmonie familiale et l’ambition moderne qui animent le Domaine du Moulin de l'Horizon. Vignerons dans l'âme depuis 2002, la famille Des Grousilliers-Lefort a récemment orchestré une transmission réussie : Joffrey et sa sœur Justine ont rejoint leurs parents, apportant un souffle nouveau à ces 32 hectares ancrés au cœur de la Vallée de la Loire.

Ce domaine révèle un terroir d'exception autour du Puy-Notre-Dame, où les vignes (notamment Cabernet Franc, Chenin Blanc, et Chardonnay) puisent leur force dans les sols. Mais la véritable signature du domaine réside dans l'art des "Fines Bulles" et dans l’utilisation de leurs incroyables caves troglodytiques. Creusées dans le tuffeau, ces galeries souterraines ne servent pas uniquement à l'élevage des vins ; elles symbolisent l’accueil et la convivialité, maîtres mots de la maison. C’est une viticulture raisonnée qui s’y pratique, avec l'objectif constant de faire des vins de Saumur la meilleure expression de ce que la terre peut offrir.