Le Domaine Grand Père Jules, c'est l'histoire qui se transmet. En 1880, Jules Henry, le fameux "Grand-Père Jules", plante les premières vignes d'une aventure qui allait traverser les siècles au cœur du Vaucluse. Plus de cent ans après cet acte fondateur, c'est Xavier, son descendant, qui tient fermement les rênes, perpétuant le savoir-faire familial avec une vision résolument moderne.
Ce Domaine s'ancre dans un paysage spectaculaire, juste en face des majestueuses Dentelles de Montmirail. Ce panorama unique confère un caractère singulier aux vins, offrant une minéralité et une fraîcheur inattendues sous le soleil de Provence.
Témoignant d'une évolution remarquable ces vingt dernières années, l'intégralité du vignoble est convertie à l'agriculture biologique. Cet engagement fort pour la terre permet aux cépages d’exprimer avec une pureté éclatante toute la richesse de ce terroir. Xavier sculpte des vins qui incarnent l'authenticité de leurs aïeux tout en embrassant l'exigence d'une viticulture respectueuse. C’est la rencontre parfaite entre un héritage solide et la quête d'une expression fruitée et élégante.