Le terroir du Kraichgau, en Bade (Allemagne), est le secret de la signature vibrante du Domaine Heitlinger. Cette région, surnommée parfois la "Bourgogne allemande", possède des sols riches et variés, notamment des marnes calcaires (Kalkmergel) nées il y a 160 millions d'années. C’est sur cette base minérale unique que se déploient 80 hectares de vignes.
Depuis sa fondation en 1960 par Albert Heitlinger, l'ambition est claire : interpréter les grands cépages bourguignons sur cette terre germanique. Le Pinot Noir, le Chardonnay, le Pinot Blanc et le Pinot Gris s’épanouissent ici, donnant des vins d'une finesse et d'une densité remarquables. Poussant l'exigence au maximum, le domaine a embrassé la culture biologique dès 2010, avant de s'engager pleinement dans les principes de la biodynamie en 2014. Ce choix radical assure une vitalité sans pareille aux sols et révèle toute la magie des crus allemands. Une belle découverte pour les amateurs de Pinots expressifs.
