Un vent de fraîcheur et de délicatesse souffle sur le vignoble de Saint-Vallerin, en Bourgogne. C'est là que le Domaine les Guignottes a fait son apparition, signant son tout premier millésime en 2015. Malgré son jeune âge, cette maison n'a pas tardé à exceller, se positionnant immédiatement comme une référence sur l'appellation Montagny. Ce Domaine révèle toute la typicité du terroir bourguignon. Ici, le Chardonnay trouve une expression cristalline, portée par une minéralité franche et une élégance qui séduisent immédiatement. Les Guignottes prouvent qu’il n’est pas nécessaire de s’ancrer dans une histoire séculaire pour graver son nom dans le paysage viticole. Leur succès est la preuve d'un travail soigné, centré sur l'obtention de vins blancs exclusivement, où la vivacité et le fruit sont les maîtres mots. Ces bouteilles sont les compagnes rêvées pour des mets raffinés, prêtes à transformer un simple repas en une célébration de la finesse. Le Domaine les Guignottes, c'est l'avenir radieux du Chardonnay en Côte Chalonnaise.