Coralie et Anthony Rassin ont récemment repris les vignes du Domaine Flamand-Delétang pour y écrire leur histoire au domaine Les Pierres Ecrites. 8 hectares de terres argilocalcaires et silex, une cave troglodytique où le couple de néo-vignerons parfait ses cuvées et met sa pierre (écrite) aux vins de la Vallée de la Loire !