Tailleur de pierre de métier, c’est avec une volonté de bâtisseur que François Marey a posé les premières fondations de ce Domaine familial juste après la Seconde Guerre mondiale. Aujourd'hui, ancré à Meuilley, au cœur de la Haute Côte de Nuits, le Domaine Marey a vu naître la troisième génération en 1990, qui insuffle une nouvelle énergie à ce patrimoine bourguignon.
Le véritable coup de génie de cette maison ne réside pas seulement dans ses 18 hectares de vignes qui s'étendent sur plusieurs appellations de la Côte et Hautes Côtes de Nuits, mais dans son approche globale de la terre. Le savoir-faire de la culture raisonnée, appliqué aux vergers dès les années 50, a été naturellement transposé à la vigne. Cette philosophie écologique leur permet de produire, en plus de grands vins, une impressionnante diversité de fruits et légumes : des cerises aux melons en passant par la mâche. Le Domaine Marey cultive ainsi une harmonie rare entre le cep de vigne et le potager, une polyculture qui assure l'équilibre du terroir et donne des vins qui respirent l'authenticité et le respect de l'environnement.
