Domaine Rolet

🇫🇷 Arbois, France

Fondé en 1942, le Domaine Rolet est un pilier du vignoble jurassien en France. Repris en 2018 par deux familles passionnées, il est aujourd'hui mené par Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel. Ce collectif de 24 personnes cherche à marier tradition et innovation. Le Domaine est en conversion biologique et explore les cépages emblématiques de la région, du Savagnin au Trousseau, pour révéler des cuvées précises et vivantes.

Tous les vins du domaine Domaine Rolet

Infos sur le domaine

Fondé en 1942, le Domaine Rolet est une véritable institution dans le paysage viticole du Jura. Ce monument historique, basé à Arbois, a pris un nouveau souffle en 2018 lorsqu'il a été repris par deux familles audacieuses. Aujourd'hui, Cédric Ducoté, Chloé Weber et Louis Morel insufflent un dynamisme frais en mariant tradition et innovation.

Au cœur de cette aventure, une équipe de 24 passionnés s'emploie à mettre en lumière la complexité unique des terroirs jurassiens. L'engagement environnemental est palpable, le Domaine étant en pleine conversion biologique pour garantir des cuvées précises et vivantes. On sent ici l'ambition de laisser le sol s'exprimer pleinement. Le Domaine Rolet est un terrain de jeu magnifique où s'épanouissent tous les cépages emblématiques de la région, du majestueux Savagnin au subtil Trousseau, révélant la fidélité et le caractère de leur identité jurassienne. Chaque bouteille raconte l'histoire d'une renaissance réussie, celle d'un pilier qui porte fièrement l'étendard de la région.