Quatre générations se sont succédé au Domaine Soupé, prouvant que l’héritage, à Chablis, est une force qui ne cesse de se renouveler. Depuis les années 1920, la famille cultive, chérie et honore le Chardonnay, cépage incontournable qui règne en maître sur ces terres calcaires. Aujourd'hui, Frédéric et Jean-Michel perpétuent cette histoire avec une énergie nouvelle.
Cette Maison révèle plusieurs facettes d’un terroir qui s’étend à l’est du vignoble chablisien. C'est ici que la mosaïque géologique, riche en fossiles et en iode, donne au Chardonnay sa minéralité légendaire et sa tension inimitable. Les frères Soupé orchestrent ce patrimoine en sélectionnant les raisins parcelle par parcelle, s'inspirant du savoir-faire transmis par leurs arrière-grands-parents.
Le Domaine Soupé sculpte ainsi des cuvées pleines de vivacité et débordantes de fraîcheur, qui racontent le climat frais de la Bourgogne. Chaque bouteille est un hommage à la tradition rigoureuse qui transforme un simple cépage en un grand vin blanc, pur et ciselé. C’est la promesse d’une dégustation qui nous ramène aux fondamentaux : le sol, le travail et l'amour du cépage roi.
