C'est un trésor de Provence qui se mérite. Au cœur du massif des Alpilles, entre les charmants villages de Fontvieille et Maussane, se dresse le Château d'Estoublon. Pour l'atteindre, il faut laisser la route derrière soi et s'engager sur un chemin sinueux, à travers les 300 hectares de l'exploitation. Ici, le rythme est dicté par la nature, entre les récoltes d’olives et les vendanges, dans le respect d'un héritage qui remonte à 1489.
Ce Domaine iconique de l'appellation Les Baux-de-Provence cultive plusieurs cépages emblématiques de la région, comme le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Les terres calcaires, balayées par le Mistral, confèrent aux vins un profil aromatique unique, à la fois frais et structuré. L'excellence est le maître-mot, non seulement pour les Grands Vins, mais aussi pour les huiles d'olive monovariétales, témoins du savoir-faire ancestral de la Maison. Estoublon offre une parenthèse authentique, célébrant avec élégance l’Art de Vivre provençal. Laissez-vous tenter par cette échappée belle au secret bien gardé.
