L'engagement écologique de Marc et Emma Bournazeau, c'est l'âme même du Domaine Explorustic Empordà. Ce couple de vignerons a posé ses valises en Catalogne en 1999, au cœur du haut Empordà, à seulement une quinzaine de kilomètres de la Méditerranée. Loin d'une approche intensive, leur philosophie est de fusionner le vignoble avec le milieu naturel environnant, en cultivant leurs terres en biologie.
L'Espagne vibre ici au rythme des mystères de l'Empordà. Cette région, balayée par les vents mais tempérée par la mer, offre un terroir exceptionnel où le couple transmet une vision claire : produire des vins à la fois droits, élégants et empreints de l'identité ibérique. Leur travail acharné est un défi relevé, celui d'offrir dans chaque cuvée un fragment de cette terre catalane, tout en respectant l'environnement. C'est un vin qui respire, loin du tumulte, dans le petit village d'Ullastre, et qui se savoure comme une invitation au calme et à l'authenticité espagnole. Le Domaine Explorustic E signe des nectars qui honorent la tradition tout en regardant vers un futur durable.
