L'âme de Finca la Cuesta réside dans l'altitude et l'âge de ses vignes. En Espagne, sur les pentes escarpées qui entourent Villafranca de Bierzo, ce domaine veille sur des ceps de plus de soixante ans. Ces vénérables vignes, cultivées entre 700 et 800 mètres d'altitude, plongent leurs racines dans des sols d'ardoise et d'argilo-calcaire. Cette géologie unique et l'air frais des montagnes garantissent une maturité lente et une acidité vibrante, essentielles pour l'équilibre des grands vins.
Le Domaine met en lumière le cépage roi de la région, le Mencía, un trésor qui exprime ici toute sa finesse. Loin des clichés d'une Espagne trop solaire, cette cuvée captive par sa fraîcheur. Le travail précis et sans concession au vignoble permet d'obtenir des raisins d'une concentration naturelle, qui se traduisent en bouche par un fruité généreux, aux notes de cerise noire et de terre, le tout enrobé par des tanins fondus et élégants. Finca la Cuesta signe ainsi une expression pure et exaltante de l'appellation Bierzo, un vin qui appelle au partage.