Tout commence par une vague de chaleur en 1885. Pharmacien angevin et fin gourmet, Émile Giffard cherche alors un remède rafraîchissant et digestif pour ses clients. Il invente une liqueur de menthe blanche, pure et transparente, qu’il nomme Menthe-Pastille. Le succès est si immédiat qu’Émile doit vite transformer sa pharmacie d'Avrillé en distillerie pour répondre à la demande.
Aujourd'hui, cinq générations plus tard, la Maison Giffard incarne toujours cet esprit d'innovation et cette soif de qualité, tout en restant fièrement familiale et indépendante au cœur de la Vallée de la Loire. L’attachement au végétal est au centre de leur savoir-faire, utilisant macérations naturelles et ingrédients raffinés, comme les baies de cassis d'Anjou. Cette excellence historique s'étend désormais au monde du cocktail avec une gamme de sirops et de spiritueux sans alcool, parfaitement équilibrée. Giffard prouve qu'il est possible de signer des saveurs intenses et naturelles, que l'on choisisse l'ivresse ou la modération. La Maison est une référence pour tous les barmen en quête de parfums authentiques pour leurs créations.
