Tel le père des dieux veillant sur l'Olympe, le Grenache est ici traité avec une dévotion mythique. Ce cépage roi du Sud de la France trouve son apothéose dans le projet "Halos de Jupiter", une alliance astrale scellée entre la Famille Gassier, profondément enracinée dans la Vallée du Rhône, et le célèbre œnologue Philippe Cambie.
Bien que le Domaine soit ancré près de Nîmes, cette initiative transcende la seule appellation pour embrasser la richesse de tout le Rhône Sud. Le concept est ingénieux : Jupiter incarne le Grenache, tandis que les "Halos" représentent les nombreuses appellations environnantes où ce cépage exprime ses multiples personnalités. Le travail des vignerons consiste à orchestrer cette mosaïque de terroirs.
La maison signe des cuvées qui célèbrent à la fois l'opulence du fruit et l'équilibre structuré. Elles offrent une porte d'entrée magistrale pour saisir la diversité et la puissance aromatique des vins de cette région. Ce sont des nectars qui invitent à la méditation, loin du jargon technique, pour simplement goûter à la légende.
