La première gorgée révèle la douceur et la gourmandise d’un whisky nippon conçu pour le plaisir. Koriyama, c'est le nom du Blended Whisky confectionné par Asaka, l’unique Distillerie productrice de whisky dans la région de Tōhoku, au Japon.
La Maison Asaka a été édifiée en 2015 par Sasanokawa Shuzo, une société dont l'histoire remonte à 1765, spécialisée initialement dans la production d’autres boissons alcoolisées. Ce riche héritage infuse l'approche de la Distillerie, qui conjugue tradition japonaise et modernité. L'accent est mis sur la pureté de l’eau et l’excellence de l’assemblage.
Ce Blended de Koriyama arbore une robe ambrée et déploie un nez pâtissier, avec des effluves d'amande et de vanille. En bouche, la dégustation s’épanouit sur des notes de fruits jaunes et d'abricots, enrobées de caramel. La finale, subtile, ramène des pointes boisées et cacaotées. C’est un whisky léger et consensuel, qui charme les amateurs par son profil doux et accessible, parfait pour accompagner un dessert au chocolat ou une soirée entre amis. Il incarne le savoir-faire précis et délicat qui fait la renommée des spiritueux japonais.