Quarante ans, c'est la durée du marathon viticole engagé par Paul Dubrule, l'homme derrière le Domaine La Cavale. Cet entrepreneur aguerri, plus connu dans le monde des affaires et amateur de cyclisme, a appliqué la même rigueur et la même passion à la terre qu'à ses autres projets. Il a insufflé à ce lieu, ancré à Cucuron, au pied du massif apaisant du Lubéron, une âme résolument contemporaine.
Le pari initial était audacieux : créer un espace d’exception dédié à l'œnotourisme, un lieu moderne qui rivalise avec la beauté intemporelle de la Provence. En s'entourant de judicieux conseils, Paul Dubrule a façonné un domaine où l'art de vivre et l'exigence se conjuguent. Aujourd'hui, sous la direction de Thierry Mueth, gendre du fondateur, cette Maison continue d'affirmer son style, révélant des vins qui capturent la fraîcheur du Lubéron. C'est l'équilibre parfait entre l'architecture de pointe, la tradition viticole et une recherche constante de l'élégance que l'on retrouve dans chaque cuvée. La Cavale signe l'esprit novateur de la région.
