L'exotisme rencontre la tradition au cœur de la Bourgogne. En 2000, une improbable rencontre sur les bancs de formation à Beaune a scellé le destin de Koji Nakada (Japon) et Jae-Hwa (Corée), deux passionnés de restauration dont la vie bascula vers la vigne. Ils fondent la Maison Lou Dumont, un nom qui incarne désormais l'équilibre parfait entre deux cultures asiatiques et le terroir français.
Ce domaine, ancré à Gevrey-Chambertin, orchestre avec une rigueur toute nippone un travail attentif sur des parcelles de haute volée en Côte de Nuits. Loin de s’installer en simple copiste, Koji Nakada a honoré la tradition bourguignonne du Pinot Noir, notamment après ses expériences chez Bouchard Aîné et Mommessin, tout en y infusant sa propre vision. Ce trait de caractère se révèle par une pointe d'originalité, un zeste d'exotisme sur certains crus qui fait déjà sensation au Japon. La Maison Lou Dumont signe des vins riches, complexes, qui témoignent de cette formidable richesse culturelle.