<p><span data-sheets-value="{"1":2,"2":"Alors qu’il était courtier en vins de Champagne pendant 20 années, il rêvait de fonder sa propre maison ! Un rêve devenu réalité à force de travail, de persévérance et de quête d’excellence. Alain Thiénot a d’abord acheté 6 hectares à Ay en 1985, puis, petit à petit, s’est étendu et a fait son nid. Cette maison contemporaine a désormais sa place au sein des grands domaines de Champagne. 27 hectares de vignes dont 60% en Premier et Grand Crus, voilà qui donne ravit ! Perpétuant son bel esprit familial, Stanislas et Garance, les enfants d’Alain, ont maintenant repris les rênes. Ils se sont d’ailleurs associés à leur ami Mathieu Pacaud, chef étoilé, qui compose des accords vins et mets exclusifs pour chaque cuvée. Ils sont fiers de participer ensemble à ce qu’ils appellent « l’Art de Vivre à la Française ». Le magazine ELLE a même décerné un coup de cœur à cette Maison qui préfère la créativité et la qualité au conservatisme. Un risque payant que Nicola Uriel, leur nouveau chef de cave, entend bien reproduire."}" data-sheets-userformat="{"2":961,"3":[null,0],"9":0,"10":0,"11":1,"12":0}">Alors qu’il était courtier en vins de Champagne pendant 20 années, il rêvait de fonder sa propre maison ! Un rêve devenu réalité à force de travail, de persévérance et de quête d’excellence. Alain Thiénot a d’abord acheté 6 hectares à Ay en 1985, puis, petit à petit, s’est étendu et a fait son nid. Cette maison contemporaine a désormais sa place au sein des grands domaines de Champagne. 27 hectares de vignes dont 60% en Premier et Grand Crus, voilà qui donne ravit ! Perpétuant son bel esprit familial, Stanislas et Garance, les enfants d’Alain, ont maintenant repris les rênes. Leur ami Mathieu Pacaud, chef étoilé, compose des accords vins et mets exclusifs pour chaque cuvée.</span></p>
