Mercier Vallée

🇫🇷 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, France

Gérald Vallée, héritier d'une lignée de vignerons en Vallée de la Loire, a fait le choix radical de l’agriculture biologique en 2005. À Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ce Domaine est un refuge pour la biodiversité, où la vigne cohabite avec asperges et arbres fruitiers. Cette écoute de la plante et ce respect de ses droits naturels offrent au vin une expression pure et un fruit éclatant qui se ressentent dans le verre.

Tous les vins du domaine Mercier Vallée

Infos sur le domaine

Chez Mercier Vallée, c'est l'histoire d'une filiation qui s'enracine profondément dans la Vallée de la Loire. Depuis plusieurs générations, la famille Vallée veille sur ces terres. En 1997, c’est Gérald qui prend la suite de son père, Claude, mais avec une vision claire : laisser la nature reprendre ses droits.

Ce Domaine à Saint-Nicolas-de-Bourgueil est un véritable refuge pour la biodiversité, où les vignes cohabitent avec les cultures d'asperges et les arbres fruitiers. C'est en 2005 que Gérald concrétise sa conviction en convertissant l'exploitation à l'agriculture biologique. Ici, on ne force rien. On observe, on écoute la plante, et on travaille les sols sans produits chimiques, permettant aux ceps de s’épanouir pleinement. Cette philosophie artisanale infuse directement le vin, lui offrant une expression pure et un fruit éclatant qui rappelle la générosité du terroir ligérien. Le Domaine signe des cuvées qui sont à la fois précises et vibrantes, honorant le travail de la vigne avec un respect total de l'environnement.