Surnommée "The Beast of Dufftown", la Distillerie Mortlach impose sa force de caractère au cœur du Speyside, en Écosse, depuis 1823. Cette maison est une véritable légende, célèbre pour son procédé de distillation unique. On parle de "2.81 fois", un chiffrage arithmétique qui décrit un circuit complexe et singulier, impliquant un petit alambic surnommé "Wee Witchie". Cette alchimie confère au spiritueux une texture charnue et une profondeur incomparables. Cette intensité fait de Mortlach un favori des assembleurs de Johnnie Walker, mais c'est en single malt qu'il révèle toute sa puissance. Souvent élevé dans des fûts de Sherry, le whisky dévoile des arômes de fruits secs, d'épices riches et une robustesse qui séduit les palais en quête de vigueur. Mortlach est plus qu'un whisky ; c'est une immersion franche dans la culture écossaise, une dégustation incontournable pour saisir l'essence brute et raffinée de Dufftown. C'est l'excellence maintenue avec passion par une équipe fière de son héritage.