L'odyssée Penfolds commence en 1844, mais la véritable force derrière ce monument australien réside dans le caractère visionnaire de Mary Penfold. Pendant que son mari, le docteur Christopher Rawson Penfold, s'occupait de sa pratique médicale, Mary a pris les rênes du domaine familial à Magill Estate, en Australie-Méridionale, et a insufflé une culture d'innovation qui perdure encore aujourd'hui. Elle a fait du Domaine un lieu d’expérimentation constante. Penfolds est l’incarnation même de la grandeur et de la diversité du vin australien. C’est la maison qui a façonné le style "multi-vignoble, multi-district" pour créer des vins d'une régularité phénoménale, à l'image de leur icône, le Grange. Ce vin mythique, développé par le légendaire Max Schubert, a hissé le Shiraz australien au sommet mondial. Le Domaine puise son essence dans les terroirs chauds de la Barossa Valley et les parcelles historiques de Magill Estate, offrant une puissance et une finesse qui résonnent avec l'immensité du pays. Un mythe à boire absolument.