Trosso del Priorat

Gratallops est bien plus qu'une ville : c'est le cœur battant du Priorat, cette région espagnole mythique où les pentes escarpées obligent la vigne à s'ancrer dans la roche. Le Domaine Trosso del Priorat incarne cette persévérance ibérique, né en 2003 du rêve d'un père, aujourd'hui perpétué par ses enfants.

Ici, dans cette appellation DOQ Priorat, les vignerons travaillent à la main, dans le respect d’une tradition lente et méticuleuse. Leur philosophie est limpide : produire des vins 100% biologiques, laissant le terroir d’ardoise (le fameux licorella) s'exprimer pleinement. Grenache, Carignan et Cabernet Sauvignon s'épanouissent sur 12 hectares, capturant la minéralité intense de ces sols. La vinification suit cette même quête de pureté, offrant des cuvées puissantes mais toujours élégantes, qui révèlent des notes de fruits noirs, d'épices et une magnifique texture en bouche. Ce vin espagnol est un hommage vibrant à la culture viticole catalane et à l'authenticité de ses paysages.