Le virage d'un financier devenu l'une des figures de proue de la Vallée du Rhône. Yann Chave a troqué ses costumes pour les bottes de vigneron et, depuis qu'il a repris les rênes du domaine familial, il insuffle une énergie rare à l'appellation Crozes-Hermitage, dont il fut même Président. Ce parcours atypique témoigne d'une exigence intellectuelle qu'il applique désormais à la vigne.
Depuis les années 2000, le domaine travaille en agriculture biologique, une philosophie qui garantit une expression pure et sincère du terroir. Yann Chave a une connaissance obsessionnelle des sols, allant jusqu'à cartographier avec précision la mosaïque de granits et de loess qui composent l'aire de Crozes-Hermitage, un secret qu’il met au service de ses Syrah. Le résultat ? Des vins pleins de brillance, de fruit croquant et d'une élégance qui célèbre l'esprit de cette région mythique. De l'Hermitage aux Saint-Joseph, le style de Yann Chave est sans compromis, assurant le bonheur des passionnés et des tables étoilées.
