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  • Ambrine - Ambrine - IGP Pays d'Oc - Rosé - 2025
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Ambrine

Ambrine

IGP Pays d'OcRosé

Le soleil du Languedoc dans un rosé de caractère !
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic

Poisson

Sashimi de thon rouge et gingembre

Légumes

Risotto aux asperges vertes et citron

Fromage

Chèvre frais aux herbes de Provence

Dessert

Tartelette à la rhubarbe et zestes d'orange

Service 5°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

Robe pétale de rose soutenue aux reflets brillants.

Nez

Bouquet expressif marqué par la framboise fraîche et les petits fruits rouges.

Bouche

Attaque charnue et franche laissant place à une belle persistance fruitée.

Domaine Ambrine
Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Cinsault, Grenache blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Léger

Son accord parfait : Huîtres végétales de terre et vinaigrette à l'échalote
L’équipe du Petit Ballon
C’est sous le soleil du Pays d'Oc que ce rosé puise sa force. Fruit du travail de vignerons passionnés par leur terroir méditerranéen, Ambrine exprime toute la richesse des cépages du Sud. Entre garrigue et brise marine, ce vin révèle des notes gourmandes de framboise et de groseille. Un rosé de caractère, à la fois charnu et désaltérant, qui reflète avec franchise l'identité généreuse de son appellation.

Ambrine

🇫🇷 Villeneuve-sur-Vère, 81130, france

L’âme du Languedoc se retrouve en bouteille chez Ambrine. Ce Domaine capture le souffle marin et la lumière dorée sur les collines de la garrigue. Ambrine rend hommage aux terroirs emblématiques de La Clape et du Pic Saint-Loup. Fraîches, vivantes et élégantes, ces créations racontent des parfums et des instants suspendus, où la nature s'exprime avec intensité dans les vins.