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  • Bertani - Valpolicella Valpantena - DOC Valpolicella - Rouge - 2024
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Valpolicella Valpantena 2024

Bertani

DOC ValpolicellaRouge

L'élégance italienne dans un rouge croquant !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Saltimbocca de veau à la sauge

Poisson

Darne de saumon grillée au poivre rose

Légumes

Risotto aux champignons de Paris et parmesan

Fromage

Asiago affiné

Dessert

Panna cotta aux framboises fraîches

Service 15°C
Carafage 30min
Apogée 2028
Garde 2029
Œil

Robe rubis claire et brillante, d'une belle transparence.

Nez

Notes délicates fumées, de fruits noirs mûrs, touche de bois, belle complexité.

Bouche

Attaque fraîche, avec une matière veloutée, des tanins soyeux et une finale épicée.

Domaine Bertani
Région Monde
Pays Italie
Appellation DOC Valpolicella
Cépages Corvina veronese, rondinella
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Gnocchis maison au beurre de sauge et sauce forestière
L’équipe du Petit Ballon
Un Valpolicella qui n'a rien à envier aux plus grands ! Avec cette texture de velours, cette complexité aromatique et une puissance maîtrisée, tout y est ! Un vin qu'on pourra tout à fait oublier en cave quelques années ou servir aujourd'hui légèrement carafé pour un dîner.

Bertani

Grezzana, Italie

Bertani : la légende vivante de la Vénétie ! Depuis 1857, cette maison historique façonne des vins d’une identité rare, devenus les ambassadeurs mondiaux de l’Amarone. Entre respect du patrimoine et précision du terroir, Bertani propose un style unique : frais, sec et incroyablement élégant. Des crus de la Tenuta Novare aux éditions "Vintage", découvrez des vins authentiques qui traversent le temps sans prendre une ride.