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Cava Brut MVSA

Bodega MVSA

DO CavaBlanc

Un Cava plein de peps !
Effervescent tonique
Effervescent tonique Des bulles pour la légèreté.

Les accords :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Plats fromagers
  • Fromage doux à pâte molle

À éviter :

  • Poisson en sauce
  • Viande rouge en sauce
  • Volaille en sauce blanche
  • Dessert au chocolat
  • Dessert à la crème

Arômes :

  • Minéral
  • Sec

Régions :

  • Champagne
  • Vallée de la Loire

Appellations :

  • AOP Champagne
  • AOP Crémant de Loire
  • AOP Limoux

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Poisson cru Fromage affiné à pâte dure Plats fromagers Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Suprême de volaille citronné

Poisson

Sardines marinées

Légumes

Frittata aux herbes, courgette et parmesan

Fromage

Manchego jeune

Dessert

Tarte fine pomme-poire peu sucrée

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2027
Œil

Teinte pâle et reflets verts.

Nez

Pomme, poire, beurré, floral, miel d’acacia.

Bouche

Bouche crémeuse, vive, notes d’agrumes, belle acidité.

Domaine Bodega MVSA
Région Monde
Pays Espagne
Appellation DO Cava
Cépages Macabeo, xarel-lo, parellada
Contenance 750 mL
Alcool 11,5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Sec, Vif

Son accord parfait : Tempura de légumes, sauce yaourt citronnée
L’équipe du Petit Ballon
Ce Cava séduit d’emblée par sa robe claire aux reflets verts pleine de fraîcheur. Au nez, on retrouve de jolis arômes de pomme et de poire, relevés par des touches beurrées, florales et une pointe de miel d’acacia. En bouche, les bulles sont fines, douces, avec une belle vivacité et des notes d’agrumes très rafraîchissantes. Un pétillant espagnol harmonieux et facile à apprécier dès aujourd'hui !

Bodega MVSA

, Espagne