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Brun-Avril - Châteauneuf-du-Pape - AOP Châteauneuf-du-Pape - Rouge - 2021

Rouge

AOP Châteauneuf-du-Pape

Vallée du Rhône

Brun-Avril 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
L'élégance de Châteauneuf portée par de très vieilles vignes. Afficher tous les détails
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf grillée aux herbes de Provence

Poisson

Pavé de thon rouge poêlé croûte de poivre

Légumes

Risotto aux cèpes et éclats de châtaignes

Fromage

Plateau de fromages affinés dont un vieux cantal

Dessert

Tartelette aux figues fraîches et romarin

Service 16°C
Carafage 1h
Apogée 2028
Garde 2035
Œil

Robe grenat légère.

Nez

Une belle fraîcheur florale qui s'ouvre sur des arômes gourmands de fruits rouges.

Bouche

Ample et structurée ,déployant de belles notes épicées et réglissées.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, Mourvèdre, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Puissant, Généreux

Son accord parfait : Tajine de légumes d'automne aux pruneaux et épices douces
L’équipe du Petit Ballon
Sur l'emblématique terroir de Châteauneuf-du-Pape, Nathalie Avril et Jean-Jacques Brun cultivent leurs vignes avec soin. Les célèbres galets roulés donnent au grenache et à la syrah toute leur profondeur. Cette cuvée dévoile une structure riche, mariant épices, fruits noirs et notes de garrigue. Une bouteille taillée pour la garde, représentative du savoir-faire de la Vallée du Rhône méridionale.

Brun-Avril

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Fondé en 2008, le Domaine Brun-Avril exploite 18 hectares de vignes familiales en appellation Châteauneuf-du-Pape. Cultivant un précieux patrimoine de Grenaches centenaires sur des terroirs d'exception, la famille privilégie une viticulture raisonnée et une quête constante d'élégance. Doté d'un chai gravitaire moderne depuis 2025, le domaine élabore des cuvées racées et équilibrées, saluées par la critique spécialisée (La Revue du Vin de France, Jeb Dunnuck) et présentes sur de prestigieuses tables gastronomiques internationales.