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Champagne Joseph Perrier - Cuvée Royale - Blanc de Blancs

AOP ChampagneBlancFrance

Champagne Joseph Perrier

L'élégance pure du Chardonnay champenois.
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura

Produit épuisé

L'unité
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Volaille pochée à la crème de champignons

Poisson

Tartare de daurade à la pomme verte

Légumes

Risotto aux asperges vertes et citron confit

Fromage

Chaource affiné

Dessert

Tarte fine sablée au citron meringuée

Service 8°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe jaune pâle aux reflets dorés, animée par une effervescence fine et persistante.

Nez

Floral et fruité, notes d'abricot, de mirabelle et zeste d'agrumes.

Bouche

Attaque vive et fraîche, agrumes pressés, notes de cannelle, vanille et biscuit, finale sur le yuzu.

Domaine Champagne Joseph Perrier
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Chardonnay
Alcool 12 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Minéral, Vif

Son accord parfait : Carpaccio de courgettes aux zestes de citron et parmesan
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Fondée en 1825 à Châlons-en-Champagne, la maison Joseph Perrier signe avec cette Cuvée Royale un Blanc de Blancs d'une grande élégance. Ce 100% Chardonnay exprime la pureté des terroirs champenois. Le nez dévoile des fleurs blanches et agrumes. En bouche, la trame est droite, vive et fine, portée par une bulle délicate. Une cuvée qui illustre le savoir-faire historique de cette maison bicentenaire.

Champagne Joseph Perrier

🇫🇷 Châlons-en-Champagne, france

Porteuse de la "Cuvée Royale" pour la famille royale d'Angleterre, la Maison Joseph Perrier est l'unique Maison de champagne de Châlons-en-Champagne. Depuis six générations, ce champagne d'exception mûrit patiemment dans des caves gallo-romaines du IVe siècle, un trésor souterrain de trois kilomètres. Ce champagne allie la puissance du terroir à une finesse d'effervescence remarquable.

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