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  • Château Couhins-Lurton - Acte II - AOP Pessac-Léognan - Rouge - 2020
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Acte II 2020

Château Couhins-Lurton

AOP Pessac-LéognanRouge

Un vin pensé comme un grand cru
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Filet de boeuf rôti, mousseline de céleri et jus réduit au vin rouge

Poisson

Pavé de thon snacké, aubergines confites et sauce bordelaise

Légumes

Croustillant de polenta, légumes racines rôtis et réduction de vin rouge aux échalotes

Fromage

Saint-nectaire affiné, chutney de figues et pain aux noix

Dessert

Tarte fine au chocolat noir et glace au poivre de Sichuan

Service 16°C
Apogée 2030
Garde 2035
Œil

Une robe de couleur foncée, grenat profonde et de belle intensité, ornée de superbes reflets pourpres éclatants.

Nez

Un premier nez très expressif et captivant. Il séduit par sa grande intensité et ses magnifiques familles d'arômes fruitées (crème de cassis), animales (cuir) et empyreumatiques (boîte à cigare, boisé délicat).

Bouche

Une attaque douce et élégante. Le milieu de bouche révèle une texture charnue, ample et soyeuse d'un grand velouté, portée par des tanins pulpeux et fondus, une acidité équilibrée et un alcool parfaitement intégré. La finale est longue, alternant harmonieusement entre notes épicées et boisé délicat.

Domaine Château Couhins-Lurton
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pessac-Léognan
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 15 %
Sulfite oui

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Suave, Elégant

Son accord parfait : Magret de canard rôti, purée de patates douces et jus de cassis
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Cette cuvée Acte II 2020 du Château Couhins-Lurton me fait penser au plat d'un grand chef en cuisine ! Issu de l'AOP Pessac-Léognan (Bordeaux) et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), ce vin réunit la quintessence des cépages bordelais issus des plus belles vieilles vignes du domaine. Élevé en fûts, il offre un toucher en bouche gracieux et un élevage sur-mesure d'un raffinement rare.

Château Couhins-Lurton

🇫🇷 33140 Villenave-d'Ornon, france

L'excellence bordelaise s'incarne au Château Couhins-Lurton. Gérée par la célèbre famille André Lurton, cette maison de Pessac-Léognan allie tradition et innovation. Sur des sols argilo-graveleux, le Cru Classé de Graves produit des vins d'une grande élégance. Leurs cuvées spéciales, comme Acte II, sont élevées en amphores pour préserver la fraîcheur du fruit, offrant des vins fruités et souples.