• Château de Saurs - Petit Coquin de Saurs - IGP Côtes du Tarn - Blanc
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Château de Saurs - Petit Coquin de Saurs - IGP Côtes du Tarn - Blanc

Blanc

IGP Côtes du Tarn

Sud-Ouest

Château de Saurs 🇫🇷 Lisle-sur-Tarn, France
Blanc vif BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Le petit blanc qui arrondit les angles. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de veau à la crème

Poisson

Bar en papillote aux herbes

Légumes

Risotto aux champignons de Paris

Fromage

Saint-nectaire bien affiné

Dessert

Clafoutis aux abricots

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Mauzac, loin de l'oeil, sauvignon blanc
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2028
Œil

La robe est d'un jaune clair aux reflets légèrement dorés et brillants.

Nez

Un bouquet charmeur porté par des arômes de fruits mûrs comme la poire.

Bouche

L'attaque est onctueuse avec une finale suave et une acidité très douce.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Souple, Suave

Son accord parfait : Tarte fine aux oignons caramélisés et chèvre frais
L’équipe du Petit Ballon
Bienvenue au Château de Saurs, joyau historique du Tarn où la biodiversité est reine. Ce "Petit Coquin" est une invitation à découvrir des cépages ancestraux comme le Loin de l'Œil, cultivés en agriculture biologique. Le domaine signe ici un vin blanc affirmé, tout en souplesse et en fruit. Un profil net et accessible, parfait pour s'initier aux pépites du Sud-Ouest sans détour technique

Château de Saurs

🇫🇷 Lisle-sur-Tarn, france

Le Château de Saurs, près de Gaillac en Sud-Ouest, déploie une architecture inspirée des villas vénitiennes. Ce lieu d'exception marie l'héritage familial du XVIe siècle et une quête d'excellence moderne. Les vignerons, Yves et Pascaline Burrus, sont engagés en agriculture biologique depuis plus de dix ans pour façonner des vins d'une pureté et d'une élégance cristallines.