Château Doyac - Rouge Frais - IGP Atlantique - Rouge - 2025
Château Doyac
🇫🇷 Saint-Seurin-de-Cadourne, 33180 , France
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Profil du vin
Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region
Bordeaux
Pays
France
Cépages
Cabernet franc
Culture
Biologique
Contenance
750 mL
Alcool
12 %
Sulfite
oui
Service
13°C
Apogée
2027
Garde
2028
Œil
Une robe rubis limpide et brillante, annonçant un style désaltérant et léger
Nez
Un bouquet franc marqué par les fruits rouges croquants et une touche florale
Bouche
Une attaque pleine d'énergie, gourmande et fraîche, se prolongeant sur une finale souple
L’avis de l’équipe
Max de Pourtalès nous offre ici une vision moderne et dynamique du vignoble de Saint-Seurin de Cadourne. Ce Rouge Frais 2025, bio et biodynamique, est une véritable pépite d'énergie. L'assemblage de Merlot et Cabernet Franc, vinifié sans intrants puis élevé six mois en amphores, préserve un fruit éclatant et une tension nette. Un vin direct, fluide et très accessible, qui casse les codes bordelais avec audace. N'hésitez pas à le servir légèrement frais, il n'en sera que meilleur.
Château Doyac
🇫🇷 Saint-Seurin-de-Cadourne, 33180 , franceMax de Pourtalès, derrière ce Château du Haut-Médoc, a opéré une reconversion radicale pour façonner des vins d’une finesse absolue. Avec sa famille, il a engagé le vignoble dans la biodynamie en 2017. Le travail du terroir vivant est encadré par les géants de l’œnologie Eric Boissenot et Marco Balsimelli, assurant l'élégance et l'équilibre des grands Bordeaux.