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  • Château La Grande Clotte - L'Escapade - AOP Lussac-Saint-Émilion - Rouge - 2023
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L'Escapade

Château La Grande Clotte

AOP Lussac-Saint-ÉmilionRouge

L'harmonie parfaite entre la vivacité du fruit et l'élégance des tanins soyeux.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Une pièce de bœuf grillée ou un rôti de porc aux pruneaux.

Poisson

Un poisson gras comme un pavé de saumon ou un thon rouge snacké.

Légumes

Une poêlée de champignons des bois ou des lasagnes de légumes.

Fromage

Un Brie de Meaux ou un Saint-Nectaire affiné.

Dessert

Une tarte aux fruits rouges ou un fondant au chocolat.

Service 16°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Une belle robe grenat parée de reflets violacés.

Nez

Expressif et gourmand, sur des notes de fruits rouges frais et de cassis croquant.

Bouche

Équilibrée entre puissance et fraîcheur, avec des tanins soyeux et une finale longue et aromatique.

Domaine Château La Grande Clotte
Region Bordeaux
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Un magret de canard aux épices douces.
L’équipe du Petit Ballon
La cuvée L'Escapade 2023 du Château La Grande Clotte est une magnifique interprétation du terroir de Lussac-Saint-Émilion. Ce vin, certifié Agriculture Biologique, se distingue par son bel équilibre entre puissance et fraîcheur. L'assemblage dominé par le Merlot offre une bouche ronde et croquante, tandis qu'un élevage partiel en barriques de chêne français apporte des touches délicates de vanille sans masquer l'éclat des fruits rouges frais. C'est un vin polyvalent, accessible et d'une grande persistance aromatique.

Château La Grande Clotte

🇫🇷 Lieu Dit La Clotte, 33570 Lussac, france

Alerte pépite à Lussac-Saint-Émilion avec le Château La Grande Clotte ! Porté par le duo d'œnologues Julie et Mathieu, ce domaine confidentiel de 8 hectares cultive ses vignes en bio et biodynamie. Le résultat ? Des Bordeaux modernes et éclatants, à l'image de leur cuvée L’Escapade. Un régal soyeux, frais et terriblement gourmand, coup de cœur du Petit Ballon pour se faire plaisir sans chichi !