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  • Château La Lagune - Château La Lagune - AOP Médoc - Rouge - 2020
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Château La Lagune

Château La Lagune

AOP MédocRouge

L'élégance absolue du Haut-Médoc.
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf maturée grillée aux sarments

Poisson

Pavé de thon rouge snacké

Légumes

Poêlée de cèpes aux herbes fraîches

Fromage

Tomme de brebis affinée

Dessert

Moelleux au chocolat noir intense

Service 17°C
Carafage 2 h
Apogée 2030
Garde 2040
Œil

Robe rouge grenat sombre et profonde aux reflets légèrement violacés.

Nez

Arômes intenses de mûre et de cassis, soulignés par un boisé fin et épicé.

Bouche

Trame tannique soyeuse et ample, offrant une grande longueur sur des notes de fruits noirs.

Domaine Château La Lagune
Region Bordeaux
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Tannique

Son accord parfait : Poêlée de cèpes aux herbes fraîches
L’équipe du Petit Ballon
Château La Lagune, 3ème Grand Cru Classé de 1855, incarne le style classique du Haut-Médoc. Sous la houlette de Caroline Frey, le domaine cultive ses vignes en bio sur un terroir de graves garonnaises, à Ludon-Médoc. Ce millésime 2020 offre une expression précise du Cabernet Sauvignon et du Merlot, avec une trame tannique soyeuse et un beau potentiel de garde.

Château La Lagune

🇫🇷 Ludon-Médoc, 33290, france

Belle endormie du Médoc, ce 3e Grand Cru Classé de 1855 a retrouvé son éclat grâce à la famille Frey. Caroline Frey, œnologue passionnée, pilote le Château vers l'excellence en biodynamie. Son terroir unique de fines graves, riche en quartz et calcite, confère au cru puissance, finesse et élégance.