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  • Château Le Grand Verdus - Genèse - AOP Bordeaux Blanc - Blanc - 2024
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Château Le Grand Verdus - Genèse - AOP Bordeaux Blanc - Blanc - 2024

Blanc

AOP Bordeaux Blanc

Bordeaux

Château Le Grand Verdus 🇫🇷 Sadirac, France
Blanc rond BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Un grand, un très grand bordeaux blanc atypique et singulier. Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Suprême de volaille fermière, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et jus au citron vert

Poisson

Pavé de bar rôti, fondue de poireaux et beurre blanc au zeste de combava

Légumes

Tartare de courgettes et pommes vertes, quinoa citronné et éclats d’amandes

Fromage

Crottin de Chavignol tiède, salade de jeunes pousses et miel d’acacia

Dessert

Carpaccio d’ananas frais, sorbet citron-basilic

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon blanc, Sémillon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Service 10°C
Apogée 2027
Garde 2032
Œil

Magnifique robe jaune pâle de grande brillance doublée d'un bel éclat.

Nez

Direct, très parfumé et sans détour dans son expression, il vous régalera par ses notes d'agrumes confits, de poivre blanc, avec une touche de caillou frotté qui apparaît à l'aération.

Bouche

Une magnifique texture de bouche vous attend : pleine, ample avec un souffle minéral saisissant ! L'équilibre est déjà bien en place, de beaux amers salivants tapissent la fin de bouche.

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Noix de Saint-Jacques snackées, purée de petits pois et émulsion au gingembre
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Vous le savez et vous les connaissez presque par coeur, le Grand Verdus est l’un de nos grands, très grands favoris même ! D’abord parce que c’est une famille passionnée et engagée, et surtout parce que leurs vins sont différenciants, marqués, avec de grandes personnalités. Et c’est ici qu’on vous le montre, avec cet assemblage absolument magique, parfaitement réussi. Principalement basé autour du sauvignon et du sémillon, il ravira les palais comme les papilles.

Château Le Grand Verdus

🇫🇷 Sadirac, france

L'histoire du Château Le Grand Verdus remonte à la Renaissance et quatre générations de la famille Le Grix de la Salle façonnent ce vignoble d'exception à Sadirac. Ce Château est une alliance de tradition et de modernité, porté par une démarche environnementale de Haute Valeur. Le respect du vivant est le maître-mot pour ces Bordeaux Supérieur exprimant l'âme de cépages emblématiques.