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  • Château Loudenne - Loudenne Le Château - AOP Bordeaux Blanc - Blanc - 2021
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Loudenne Le Château 2021

Château Loudenne

AOP Bordeaux BlancBlanc

Château Loudenne signe ici un vin d’une noblesse rare : solide, lumineux et d’une générosité sans détour
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Suprême de volaille rôti, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive et jus court au citron confit

Poisson

Filet de bar poêlé, fondue de poireaux et beurre blanc au pamplemousse

Légumes

Risotto de courgettes et asperges vertes, copeaux de parmesan et huile de basilic

Fromage

Crottin de Chavignol tiède sur toast, salade de jeunes pousses et vinaigrette au miel

Dessert

Tarte fine aux pommes, glace vanille et coulis de fruits jaunes

Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2030
Œil

Magnifique robe jaune pâle avec de beaux reflets jaunes éclatants.

Nez

Porté par des senteurs très fines de noisette, d'agrumes confits et de bois très légèrement fumé, Loudenne affirme son caractère avec beaucoup d'intensité et de présence.

Bouche

La texture de bouche est dans la parfaite continuité du nez, elle charme par son ampleur et convint par sa haute minéralité. Un bel ensemble ample et hautement salivant. Grande texture pleine et encore très vive.

Domaine Château Loudenne
Region Bordeaux
Pays France
Apellation MetaobjectDrop
Cépages Sauvignon blanc, Sémillon
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Minéral, Riche

Son accord parfait : Noix de Saint-Jacques snackées, purée de panais et émulsion au vin blanc de Bordeaux
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Le Château Loudenne a toujours fait figure d’exception. Et ce, très tôt. En 1880, dans le Médoc, il fut le premier à produire un vin blanc. Et c’est ce même vin blanc, des années après naturellement, que nous vous proposons ici. Car j’aime, dans les vins blancs de Bordeaux, leur magnifique texture en bouche. Des vins blancs que j’appelle solides, puissants, bien construits autour du sauvignon et du sémillon.

Château Loudenne

🇫🇷 33340, Saint-Yzans-de-Médoc, france

Surnommé le "Pink Château" pour ses façades rose pâle du XVIIIe siècle, Château Loudenne est un pionnier du Médoc. Dès 1880, ce Château de Bordeaux est devenu le premier à élaborer un vin blanc sec. Aujourd’hui, il poursuit son engagement environnemental en conversion Bio et HVE. Michel Rolland sculpte des cuvées élégantes sur un terroir d’argiles et de graves.